Τηλεφωνικό Κέντρο: 210-2282212

Χώροι Μαζικής Εστίασης

Χώροι Μαζικής Εστίασης

Καινοτόμες & Οικολογικές Τεχνικές Προτάσεις

Το κείμενο που ακολουθεί αφορά άμεσα και μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη σε όλους τους ιδιοκτήτες, διαχειριστές και υγειονομικούς και τεχνικούς υπευθύνους χώρων μαζικής εστίασης όλων των κατηγοριών:

  • εστιατόρια
  • ταβέρνες
  • ουζερί – μεζεδοπωλεία
  • πιτσαρίες
  • κρεπερί
  • ψητοπωλεία
  • σουβλατζίδικα
  • εξοχικά κέντρα
  • κέντρα διασκεδάσεως
  • χώροι εκδηλώσεων
  • νυκτερινά κέντρα
  • μεγάλες καντίνες
  • εταιρείες catering
  • ζαχαροπλαστεία
  • καφετέριες
  • bistro
  • pub
  • club
  • μπαρ
  • ντισκοτέκ
  • μπυραρίες
  • ξενοδοχεία
  • γηροκομεία
  • κλινικές
  • νοσοκομεία
  • κατασκηνώσεις
  • ιδρύματα
  • κρουαζιερόπλοια

Η Smart Technical Solutions διαθέτει μία σειρά από τεχνικές λύσεις για διάφορα προβλήματα που αντιμετωπίζουν συχνά οι ιδιοκτήτες χώρων μαζικής εστίασης. Αναφέρουμε πιο κάτω τις πιο σημαντικές από αυτές:

  1. ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΝΕΡΟΥ
    • Ανάλογα με την περίπτωση, και αφού γίνει χημική και μικροβιολογική ανάλυση του νερού, προτείνουμε τις κατάλληλες λύσεις για την αντιμετώπιση των αλάτων, της σκουριάς, του μικροβιακού φορτίου, των στερεών σωματιδίων κτλ. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στις ενότητες Επεξεργασία νερού και Συντήρηση Δικτύων Διακίνησης Υγρών.
    • Μία από τις κορυφαίες λύσεις που προτείνουμε είναι οι ηλεκτρονικές συσκευές MAX GROW, που προστατεύουν από τις επικαθίσεις αλάτων και βελτιώνουν την ποιότητα του νερού από πολλές απόψεις.
  2. ΑΠΟΧΕΤΕΥΣΗ
    • Στην ενότητα Διαχείριση Αποβλήτων & Αποχετευτικών Δικτύων  θα βρείτε αρκετές λύσεις σε διάφορα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι χώροι μαζικής εστίασης στο δίκτυο αποχέτευσης.
    • Τα κυριότερα και συχνότερα προβλήματα είναι τα εξής:
      – η δυσοσμία, που αντιμετωπίζεται άριστα και άμεσα με το ενεργό οξυγόνο σε σκόνη OXONE PS16. – τα συσσωρευμένα λίπη, που φράζουν σωληνώσεις, λιποσυλλέκτες και φρεάτια και αντιμετωπίζονται άριστα με το οργανικό υγρό BIO-FAT-BREAKER
      – οι ρίζες δέντρων που εισχωρούν στο δίκτυο και το φράζουν, που αντιμετωπίζονται με το R-D
      – βόθροι που έχουν χάσει την απορροφητικότητά τους: η λύση είναι το CESS-TIC.
  3. ΑΝΤΙΟΛΙΣΘΗΤΙΚΑ ΔΑΠΕΔΑ
    Αυτό είναι ένα ζήτημα που μας το θέτουν συχνά οι πελάτες μας, επειδή στους χώρους μαζικής εστίασης είναι πολύ εύκολο να συμβεί ατύχημα από γλίστρημα, αν έχει πέσει στο δάπεδο λάδι ή λίπος, είτε στο χώρο της κουζίνας είτε στους χώρους εξυπηρέτησης των πελατών. Επίσης, με το συχνό σφουγγάρισμα, που επιβάλλεται για λόγους καθαριότητας και υγιεινής, είναι πολύ πιθανό να συμβεί κάποιο ατύχημα. Οι λύσεις που προτείνουμε είναι η εξής:

    1. Εφαρμογή διαφανούς αντιολισθητικού υλικού πάνω σε υπάρχοντα δάπεδα (πλακάκι ή άλλο υλικό): ακρυλική ρητίνη AQUABLOCK
    2. Κατασκευή αντιολισθητικού δαπέδου χωρίς υπερύψωση, αν δεν υπάρχει περιθώριο:
      POLYUREA ελαστικό δάπεδο υψηλής αντοχής ή CONCRETE COLLECTION πατητή τσιμεντοκονία ή άλλες λύσεις, που τις συζητάμε με τους πελάτες μας κατά περίπτωση
  4. ΥΓΡΟΘΕΡΜΟΜΟΝΩΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΩΝ
    • Με τα υλικά της οικογένειας WINWET προστατεύουμε τις επιφάνειες (τοίχοους, πέτρα, μάρμαρο, δάπεδα, πάγκους, έπιπλα κτλ.) από ρύπους, αλμύρα και φθορές από διάφορες αιτίες και στεγανοποιούμε άριστα με τη μέθοδο του εμποτισμού την ταράτσα, τους εξωτερικούς τοίχους και άλλες βρεχόμενες επιφάενειες.
    • Επιπλέον, με τις Ανακλαστικές ή Ψυχρές Βαφές εξασφαλίζουμε δροσιά το καλοκαίρι και ζέστη το χειμώνα, ώστε να μη χρειάζεται να λειτουργεί πολλές ώρες η ψύξη και η θέρμανση του χώρου (σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας). Για ακόμα πιο ολοκληρωμένη θερμομόνωση προτείνουμε το σύστημα  θερμομόνωσης με πλάκες ινοβάμβακα INOTHERM BLANKET.
    • Για μεταλλικές επιφάνειες που σκουριάζουν και φαίνονται άσχημες, δείτε την ενότητα Προϊόντα για Μέταλλα που παρουσιάζει ένα ολοκληρωμένο σύστημα επισκευής και πρόληψης κατά της διάβρωσης.
    • Για ξύλινες κατασκευές δείτε το αντιαναφλεκτικό EKTOVIL X-250 και το προστατευτικό ξύλινων επιφανειών CONTRAQUA WS, για προστασία τους από την αλμύρα και άλλους ρύπους που ξεθωριάζουν και ξεφλουδίζουν τα ξύλα, ιδιαίτερα όταν βρίσκονται σε υπαίθριους χώρους.
  5. ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΨΥΓΕΙΑ
    1. Τα δάπεδα POLYUREA είναι μία ασφαλής αντιολισθητική λύση με αντοχή πολλών δεκαετιών για τα ψυγεία, πάνω από τη θερμομόνωση. Το πάχος του δαπέδου αυτού δεν ξεπερνά τα 3mm. Είναι αρκετά μαλακό, ώστε να αντέχει ακόμα και στην επιτόπια κίνηση των τροχών ενός φορτωμένου κλαρκ. Δεν κόβεται με κανένα κοπτικό εργαλείο ούτε φθείρεται με την πτώση βαρέων αντικειμένων.
    2. Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας επιτυγχάνεται αφενός με το Σύστημα Εξοικονόμησης Ηλεκτρικής Ενέργειας STS και αφετέρου με τα πάνελ εξισορρόπησης υγρασίας HUMITECH.
    3. Τα ίδια πάνελ HUMITECH εξασφαλίζουν περισσότερες ημέρες διάρκεια ζωής για τα τρόφιμα, δεν επιτρέπουν την απώλεια βάρους και συρρίκνωση στα κρέατα και εγγυώνται την υγιεινή στους χώρους των ψυγείων.
    4. Αυτοματισμοί και alarm για ψυγεία είναι επίσης μέσα στις λύσεις που προτείνουμε:
      FRIDGE TALKER, Σύστημα για Μέτρηση, Καταγραφή και Ειδοποίηση για τη Θερμοκρασία Ψυγείων και Ψυκτικών Θαλάμων
      OZONATOR, Σύστημα Οζονισμού για Χώρους Επεξεργασίας και Αποθήκευσης Τροφίμων
    5. Περισσότερα θα βρείτε στη σελίδα:
      Επαγγελματικά Ψυγεία & Καταψύκτες – Προστασία από τη Διάβρωση κ.ά. Τεχνικές Προτάσεις
  6. ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΣΥΡΜΑΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ
    Το A-GENIUS είναι ένα νέο σύστημα ασύρματου ελέγχου για ηλεκτρικές εγκαταστάσεις που προσφέρει άνεση, ασφάλεια και εξοικονόμηση χρόνου, χρημάτων και ενέργειας. Διαθέτει αυτοματοποιημένες και “έξυπνες” λειτουργίες που απλουστεύουν την καθημερινότητά σας, έχοντας τον απόλυτο έλεγχο του χώρου σας. Μέσα σε ελάχιστο χρόνο και με ιδιαίτερα χαμηλό κόστος το σύστημα αυτό θα αποτελέσει το σύμμαχό σας για ένα αναβαθμισμένο επίπεδο ζωής και πολλαπλά οφέλη στον επαγγελματικό χώρο σας.
  7. ΠΙΣΙΝΕΣ, ΣΙΝΤΡΙΒΑΝΙΑ, ΤΕΧΝΗΤΕΣ ΛΙΜΝΕΣ
    • Για χώρους μαζικής εστίασης που διαθέτουν εγκαταστάσης με νερό σε οποιαδήποτε μορφή, για αισθητικούς λόγους ή ακόμα και για κολύμβηση, προτείνουμε μερικές απλές λύσεις για τη διατήρηση του νερού σε άριστη κατάσταση. Καταρχήν, προτείνουμε το ενεργό οξυγόνο OXONE D15, που είναι ένα άριστο οξειδωτικό-απολυμαντικό υλικό, απόλυτα οικολογικό.
    • Για μεγάλες εγκαταστάσεις μπορεί να προτείνουμε κατά περίπτωση και άλλες λύσεις, που αναφέρονται στην ενότητα Επεξεργασία Νερού σε Πισίνες, Spa, Συντριβάνια.
  8. ΘΕΡΜΑΝΣΗ-ΨΥΞΗ-ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ
    • Για αυτό το θέμα μπορείτε να βρείτε αναλυτική ενημέρωση στη σελίδα Ψύξη – Θέρμανση – Κλιματισμός.
    • Μία πολύ πρακτική, οικονομική και ευχάριστη για τους πελάτες σας πρόταση για τη θέρμανση του χώρου σας είναι τα θερμαντικά σώματα μαρμάρου MARCALOR.
  9. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ
    • Στην ενότητα Καθαρισμός, Απολύμανση, Υγιεινή θα βρείτε αφενός υλικά που θα σας φανούν πολύ χρήσιμα και αφετέρου υπηρεσίες καθαρισμού που παρέχουμε σε χώρους μαζικής εστίασης.
    • Αντί για χλωρίνη συνιστούμε το εξαιρετικό οικολογικό προϊόν BELCAN-C, που έχει πολλά πλεονεκτήματα, οικονομικά, υγείας και άλλα. Είναι και καθαριστικό και απολυμαντικό.
    • Για τον καθαρισμό από γκράφιτι δείτε τη σελίδα CALSOFT POWDER. Για την προστασία από μελλοντικά γκράφιτι, ώστε να καθαρίζονται εύκολα, προτείνουμε το υλικό νανοτεχνολογίας STAINBLOCKER.
    • Για την αντιρρυπαντική προστασία σε τοίχους, μάρμαρα και άλλες επιφάνειες προτείνουμε τη διαφανή υδρόφοβη ρητίνη AQUABLOCK, που δεν αφήνει την αλμύρα, τη λασποβροχή, τις κουτσουλιές των πουλιών, τη σκουριά και άλλους ρύπους να εισχωρήσουν βαθιά μέσα στις επιφάνειες, οι οποίες έτσι καθαρίζονται εύκολα με νερό και σαπούνι.
    • Για την αντιρρυπαντική προστασία ανοξείδωτων και άλλων επιφανειών δείτε την ενότητα: Αντιρρυπαντική Προστασία Επιφανειών.
    • Προστασία από επιδρομές ποντικών και άλλων τρωκτικών: παράλληλα με τις ποντικοπαγίδες που προβλέπει το HACCP, προτείνουμε την επαγγελματικού τύπου συσκευή απώθησης τρωκτικών ELECTRIC CAT.
    • Αν έχετε τζάκι, χρησιμοποιείτα το FLIP STIC, είναι εξαιρετική και απλή λύση για μία καθαρή καμινάδα. Εφαμόζεται και σε καυστήρες λεβήτων πετρελαίου.
    • Ταψιά και λαμαρίνες ή άλλα σκεύη κουζίνας και άλλα αντικείμενα όπου συσσωρεύονται δύσκολοι ρύποι μπορείτε να μας τα στέλνετε για να τα καθαρίζουμε σε απόλυτο βαθμό αποστείρωσης με τη μέθοδο καθαρισμού με υπερήχους MORANTZ ULTRASONICS. Εναλλακτικά, αν έχετε συχνά και πολλά σκεύη και άλλα λερωμένα αντικείμενα, μπορείτε να αγοράσετε ένα σύστημα καθαρισμού με υπερήχους και να εκπαιδευτείτε στη χρήση του.
    • Για την απορρόφηση λαδιών και λίπους ή ορυκτελαίων και πετρελαίου από τα δάπεδα χρησιμοποιείτε το φυτικό προϊόν PEAT SORB αντί ροκανίδι. Θα δείτε πολύ μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα.
  10. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΠΟ ΖΗΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΗΛΕΚΤΡΟΔΟΤΗΣΗ
    Αυτό είναι ένα ζήτημα που συνήθως δεν απασχολεί τους επιχειρηματίες πριν συμβεί κάποια σοβαρή ζημιά στην εγκατάστασή τους εξαιτίας κάποιου προβλήματος στην ποιότητα του ηλεκτρικού ρεύματος ή από κάποιον κεραυνό ή από άλλες αιτίες. Όταν όμως συμβεί, το κόστος είναι πολύ μεγάλο, όχι μόνο για την αποκατάσταση της ζημιάς, αλλά και επειδή μπορεί το κατάστημα να μείνει κλειστό για μερικές μέρες ή να χαλάσουν τα τρόφιμα στα ψυγεία κτλ. Προτείνουμε, συνεπώς, την πρόληψη; BLITZ SURGE PROTECTOR .
  11. ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ & ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ
  12. ΠΕΡΙΒΑΛΛΩΝ ΧΩΡΟΣ & ΦΥΤΕΥΣΗ ΔΕΝΤΡΩΝ
    • Αναλαμβάνουμε τη μελέτη και κατασκευή περιβάλλοντος χώρου σε εξοχικούς χώρους μαζικής εστίασης: Αρχιτεκτονική Τοπίου και Διαμόρφωση Περιβάλλοντος Χώρου.
    • Ο περιβάλλων χώρος σε εξοχικούς χώρους μαζικής εστίασης είναι εξαιρετικά σημαντικός, επειδή από την ομορφιά του εξαρτάται το κατά πόσο θα νιώσουν την ανάγκη να έρθουν ή όχι οι πελάτες. Για τη φύτευση δέντρων που δεν θα έχουν ανάγκη από πότισμα, δείτε την ελληνική τεχνολογία SAFE TREE. Είναι μία πραγματικά έξυπνη και πολύ συμφέρουσα λύση, με μικρό αρχικό κόστος, σε σύγκριση με την οικονομία και την ομορφιά που προσφέρει στη συνέχεια.

 

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που παρέχουμε σε χώρους μαζικής εστίασης, επικοινωνήστε μαζί μας.